Saber que no hay pan y que se puede hacer,
es toda una motivación para levantarse un sábado
y pensar en tomarlo recién hecho.
Ingredientes
350 grs de agua
20 grs de levadura fresca
150 grs de muesli con pasas y frutas
450 grs de harina integral
1 cucharadita de sal (opcional y al gusto)
Aceite
Sésamo y semillas de amapola para decorar
Preparación
1.- Poner en el vaso el agua y programar 2 minutos, temp. 37º, Vel.2.
2.- Añadir la levadura y programar 20 segundos en Velocidad 4.
3.- Incorporar la harina y la sal (opcional), programar 30 seg. en Velocidad 6 y posteriormente añadir el muesli y amasar durante 3 minutos en Velocidad Espiga.
4.- Dejar la masa en el vaso hasta que salga por el bocal.
5.- Poner un poco de aceite en la espátula, sacar la masa y ponerla sobre una superficie un poco aceitada.
6.- Dividir la masa en ocho partes, haciendo con cada una de ellas un panecillo.
7.- Espolvorear con semillas de sésamo y de amapola.
8.- Precalentar el horno a 200º
9.- Dejar que doblen su volumen.
10.- Hornear durante 20 minutos.
11.- Cuando el pan esté horneado ponerlo sobre una rejilla para que no coja humedad.
